2022年7月7日にオープンした、たらこ好きのオーナーが作るパスタ専門店の「和風パスタ すぱざわ たらこに恋して」では、こだわり尽くしたパスタが食べられるお店です。

お店の中はとても落ち着いた雰囲気になっていました。お店の方がとても大きな声で「いらっしゃいませ」と迎えてくださり、気持ちが良い接客をしてくれます。

すぱざわの和風ぱすたランチ

・「頑固おやじ」の気まぐれぱすた　梅と蒸し鶏の和風パスタ

・たらこぱすた　12種　北海道産たらこ使用　店主ぞっこんのつぶつぶ食感！

・辛子明太子ぱすた　8種　博多明太子使用　辛みの先に旨味あり！

・うにぱすた　8種　くせになりそうな濃厚な味

・うめぱすた　8種　ちょっとすっぱい！キュウリが良いアクセント

・ツナぱすた　9種　九条ねぎと共に山しょうの香り

ちょっとお得なランチセット　Aドリンクセット　Bサラダ＆ドリンクセット

デザートメニューもあります。バスクチーズケーキ・アイスクリーム・コーヒーゼリーなど、食後にピッタリです。

夜のメニューはランチよりも、もっと種類が豊富です。和風すぱはたらこスパ、辛子明太子スパ、うにスパ、うめスパ、ツナスパなどがあります。

無国籍パスタは炭焼職人風パスタ、クリームパスタ、トマトソース、ミートソースなどがあります。パスタ大盛り300円というのも嬉しいですね。

「粉から粘ってめんになるまですべて手作りです。100時間以上の自然乾燥で風味とこしを大切に保っています。」と書かれていて、店主のスパゲッティへのこだわりが伝わってきます。

「頑おやじ」の気まぐれぱすた　梅と蒸し鶏の和風パスタ

パスタの上にこんもりとネギと刻みのりと青しそが盛られていました。蒸し鶏もたくさん乗っていて、とても香りが良いパスタでした。お箸も用意されていて、こういった気遣いはてとても嬉しいです。食べてみると、中にたくさんの梅が入っていて、青しそや蒸し鶏ととてもよく合いました。何より驚いたのは麺の美味しさでした。しっかりとコシがあって、モチモチしていて食べごたえがありました。麺と具のバランスが絶妙でした。

和風パスタ すぱざわ たらこに恋しては、麺にも具にもこだわり抜いたパスタが食べられ、ゆっくりとした時間を過ごすことができるお店でした。

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