【藤枝市】ピンク色のお餅で味噌餡の柏餅をご存知ですか？「たこまん」の柏餅へのこだわりとは

藤枝市高柳にある「たこまん」では季節の和菓子である柏餅が今年も登場しています。「たこまん」はとってもかわいくて美味しいピンク色のお餅で味噌餡の柏餅も販売しています。

たこまんは郷土の恵まれた自然のもとで育てられ、旬の季節に採れた素材を新鮮なままに味わうことを大切にしているお菓子屋さんです。和菓子だけでなく、ケーキや焼き菓子などの洋菓子も販売していました。

たこまんの代表的な商品である「大砂丘」も販売されていました。ふんわり焼き上げられた丸い生地に砂糖が振りかけられています。チーズクリーム、ベリージュエル、静岡マスクメロンクリームなどの種類があります。

藤枝市高柳店は「TAKOMAN CAFE」があり、ケーキやパフェなどを食べられるカフェスペースがあります。お子様と一緒でも安心してゆっくりお買い物やカフェを楽しめるよう、キッズスペースも用意されています。

弥栄柏餅

たこまんの柏餅は白いお餅・引き皮入りこし餡、よもぎ餅・粒餡、お茶入りのお餅・こしあん、ピンク色のお餅・みそ餡の4種類があります。自分で好きな柏餅を選んで必要個数を購入することができます。

お家代々のご繁昌「弥栄柏餅」と書かれた紙が一緒に入っていて、小豆・塩・みそ・よもぎ・上新粉へのこだわりが書かれていました。それと一緒に固くなった場合の美味しい食べ方も紹介されていました。

柏餅を出してみると、柏の葉のとても良い香りがしてきました。ふっくらとしていてボリュームがあります。

柏の葉を開けてみると、中から真ん中がこんもりと膨らんだピンク色のお餅が出てきました。とても綺麗なピンク色が鮮やかです。

半分に切ってみると中にはぎっしりとみそ餡が入っていました。切っただけでも味噌のふんわりと優しい香りがしてきました。食べてみると柔らかいお餅と優しい甘さと味噌の香ばしさがとてもあっていました。あっさりとしていて、上品な味でした。

柏餅はちまきなどと詰め合わせの予約をすることができます。こちらの詰め合わせは期間限定商品となっていて、店頭受取可能日は2023年4月23日〜5月5日です。受取3日前までの予約がおすすめです。

「たこまん」では季節の柏餅が4種類も販売していて、珍しいピンク色のお餅とみそ餡の柏餅はこだわりの材料で作られたとても上品な味でした。

ピンク色のお餅とみそ餡の柏餅を販売している「たこまん高柳店」はこちら↓